龍川魚商店 うなぎ(炭焼き)の蒲焼き・白焼き|2尾セット

6,480  (税込)
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龍川魚商店
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■FBS福岡放送「地域のお魅せ」(2020年12月26日放送)で龍川魚商店のうなぎが紹介されました!

鰻にこだわり、創業百年。
先祖より伝わる伝統技術で、香ばしく、ふっくら焼きあげました。
ウナギは、霧島山麓の清純な地下水を使い、鰻師が妥協なきこだわりで 管理し育てた宮崎・鹿児島産です。
龍川魚商店は、柳川にある数多くの老舗うなぎ専門店に新鮮なうなぎを卸しています。 個人のお客様へは、原則店頭(柳川市内)の販売のみですが、 この度エンニチ限定でWeb販売を実施しております。

【セット内容】
当店自慢のうなぎの炭焼きは、あらかじめ秘伝のたれをたっぷり使用して焼き上げた蒲焼きと、 素材の味をお楽しみいただける白焼きの2種類をご準備しております。
2尾セットでのお届けとなりますので、下記の3タイプからお好きな組み合わせでご注文ください。

・蒲焼き×2尾
・白焼き×2尾
・蒲焼き×1尾、白焼き×1尾
※白焼きには柚子胡椒の小袋がセットになっております。

また、白焼きは"本格たれ"をご利用いただくことで、多数のアレンジ料理を簡単につくることができます。(アレンジレシピは下記に記載しております。) 白焼きをご購入の方は、是非"本格たれ"のセット購入もご検討ください!商品選択の際に(たれ付き)を選択でご購入いただけます。

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【商品説明】
徹底的に焼にこだわり、厳選された新鮮なうなぎを、職人の熟練技術と備長炭の強力な熱とによって一尾一尾丁寧に焼き上げます。先祖より伝わる焼きの技術によって、ムラのない美しい焼目を付け、香ばしく、ふっくらとした鰻になります。
炊き立てのご飯に乗せても美味しく、またお料理のアレンジにも幅広くご利用いただけます。自慢の逸品を、是非ご賞味ください。


【お召し上がり方法】
■蒲焼き

あらかじめ秘伝のたれとともにじっくり焼き上げているため、電子レンジやフライパンで温めるだけで簡単にお店の味をお楽しみいただけます。

■白焼き
鰻本来の美味しさが味わえるのは、なんといっても白焼きです。蒸すとふわふわに、またはグリルで焼き戻すかフライパンをご利用になると皮がカリッと香ばしくなり、格別な美味しさとなります。生醤油+わさび、ポン酢+柚子胡椒、当店の本格たれ+生七味などでお召し上がりください。

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○白焼きのアレンジレシピ
白焼きは、別売りの“本格たれ”をご利用いただくことで、多数のアレンジ料理を簡単につくることができます。ほかの食べ方を試したい方や、料理のレパートリーを増やされたい方は是非参考にしてみてください!!

*柳川風煮込み
うなぎを食べやすい大きさに切り、ひたひたの水で煮立てます。水分が半分になったら当店の本格たれを入れて色づき、とろみがでるまでさらに煮込みます。たれが染み込んだ甘めの味わいに仕上がります。

*せいろ蒸し
柳川風煮込みでできた煮汁のたれをご飯にまぶします。
丼にたれご飯と、うなぎを盛り付け、ラップをかけてレンジで4~5分温めれば出来上がりです。

○その他おすすめのアレンジレシピ
*うなぎの柳川鍋仕立て
*うなぎ冷麺

お届け方法:ヤマト運輸  冷凍便(真空冷凍)
発送用の箱について:縦21㎝、横36㎝、高さ6.5㎝の専用箱で発送いたします。
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
発送について:ご注文日より7営業日以内に配送いたします。
※本商品はご注文を受けた後、一尾ずつ職人が焼きあげた後に真空冷凍しての発送となります。そのため、ご注文を多数いただいた際にはお待たせしてしまうおそれがあります。どうか悪しからずご了承くださいませ。

特定商取引法に基づく表記・送料についてはこちら

商品サイズ:
約170g以上/1尾 ※季節や在庫状況によりサイズは若干異なります。  本格たれ:180g
製造地:
福岡県柳川市
内容量:
・うなぎ(炭焼き)2尾(1尾入り真空パックを2袋送付いたします。)・柚子胡椒小袋(白焼きご注文の場合)
原材料:
うなぎ(鹿児島産・養殖)、たれ(砂糖、醤油、水飴、みりん、ウナギエキス、食塩)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、 加工澱粉、増粘剤(キサンタン)、グリセリンエステル、ビタミンB1、(一部に大豆・小麦を含む)
賞味期限:
冷凍で約1年(商品に記載)