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商品詳細説明
西新初喜の元となった食肉専門店「肉の勉強屋」。
肉のプロが厳選した国産黒毛和牛の中から、3種類の部位をステーキとして切り分けました。
【特選】は、特選サーロイン／特選ヒレ／イチボの部位をセレクト。
ご自宅での少し贅沢な時間に。大切な方への特別なギフトに。
西新初喜が自信を持っておすすめするセットです。
《特選サーロイン》
サーロインは背中の中央部の部位になります。
適度にサシが入り込み、ジューシーで柔らかい部位です。
脂の甘みだけでなく、お肉の旨みもしっかりと感じられます。
サーロインはサシが入りやすくキメが細かいため、キレイな霜降りとなります。
上質な脂の和牛のサーロインの場合には、口の中でとろけるような柔らかい食感を味わうこともできます。
《特選ヒレ》
ヒレはサーロインの内部にある細長い部位になります。
圧倒的に運動量が少なくキメが細かいため、数ある部位の中でも最も柔らかいとされています。
また、脂肪分も少ないことから老若男女問わず食べやすい部位となります。
肉質・旨み、全てにおいて非の打ち所がない部位といえます。
《イチボ》
イチボはお尻の先端の部位になります。
ランプと呼ばれるお尻上部の部位のうち、下側のやわらかい部分を切り出したお肉です。
赤身肉の旨みと、霜降りの入った脂のほどよい甘みを感じられる贅沢な部位。
肉のプロが厳選した国産黒毛和牛の中から、3種類の部位をステーキとして切り分けました。
【特選】は、特選サーロイン／特選ヒレ／イチボの部位をセレクト。
ご自宅での少し贅沢な時間に。大切な方への特別なギフトに。
西新初喜が自信を持っておすすめするセットです。
《特選サーロイン》
サーロインは背中の中央部の部位になります。
適度にサシが入り込み、ジューシーで柔らかい部位です。
脂の甘みだけでなく、お肉の旨みもしっかりと感じられます。
サーロインはサシが入りやすくキメが細かいため、キレイな霜降りとなります。
上質な脂の和牛のサーロインの場合には、口の中でとろけるような柔らかい食感を味わうこともできます。
《特選ヒレ》
ヒレはサーロインの内部にある細長い部位になります。
圧倒的に運動量が少なくキメが細かいため、数ある部位の中でも最も柔らかいとされています。
また、脂肪分も少ないことから老若男女問わず食べやすい部位となります。
肉質・旨み、全てにおいて非の打ち所がない部位といえます。
《イチボ》
イチボはお尻の先端の部位になります。
ランプと呼ばれるお尻上部の部位のうち、下側のやわらかい部分を切り出したお肉です。
赤身肉の旨みと、霜降りの入った脂のほどよい甘みを感じられる贅沢な部位。
赤身肉に分類されるためカロリーも低めで、近年希少部位としてとても人気となっています。
ご自宅での少し贅沢な時間に。大切な方への特別なギフトに。
西新初喜が自信を持っておすすめするセットです。
西新初喜について
これまでと、これからも
昭和9年、場所は福岡市西地区。街を通る鉄道にはSLが走り、すぐそばが海岸線だった頃の西新の地に、片岡初喜という人物が食肉専門店を構えます。店の名は「肉類の勉強屋」。当時はめずらしい、地域で初めての食肉専門店でした。
それから約90年。その店は令和の時代を迎えてなお国産和牛にこだわり続け、西新商店街に現在の姿となって元気に営業しています。
そのこだわりの国産和牛を、より多くの方々に味わっていただきたいとの思いから、平成18年7月、店の２階にしゃぶしゃぶ・牛すき鍋の店を開店し、現在に至ります。店の名を「西新初喜」。創業者、片岡初喜の意志を今に伝え続けています。
サイズ・原材料
セット内容:
・特選サーロイン 200g ・特選ヒレ 200g ・イチボ 200g ※グラム数に応じてお肉の枚数が変わることがございますので、ご了承くださいませ。
賞味期限:
出荷日を含む6日間
配送方法:
冷蔵便
送料
| エリア |
料金 |
| 北海道 |
2960円 |
| 青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島（東北） |
2390円 |
| 東京・埼玉・神奈川・千葉・茨城・栃木・群馬・山梨（関東） |
2080円 |
| 新潟・長野（信越） |
2080円 |
| 静岡・愛知・三重・岐阜（東海） | 2080円 |
| 富山・福井・石川（北陸） |
1820円 |
| 和歌山・滋賀・奈良・京都・大阪・兵庫（関西） |
1690円 |
| 鳥取・島根・岡山・広島・山口（中国） |
1580円 |
| 香川・徳島・愛媛・高知（四国） |
1690円 |
| 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島（九州） |
1580円 |
| 沖縄 |
2880円 |
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