カテゴリから探す
コンテンツから探す
うな一（手焼き炭火うなぎ蒲焼） 2尾セット
熟練の職人が1尾、1尾 丁寧に手しごとで焼き上げました。焼き一生の志は、まんてんやの鰻の極意です。
商品内容
うなぎ蒲焼（120～149g）2尾、たれ・山椒 各2袋
蒲焼の味を決めるのは「焼き」です。 まんてんやは「日本一美味しい蒲焼」を追い求めて試行錯誤を重ね、 職人の卓越した手焼きの技「豊前小倉流」にたどり着きました。
鰻の身を折り重ねるように何度もたたく「こなし」という技術や、 焦げやすい部分に水をかけながら焼きこむ「水かけ」などを駆使しながら、 一番美味しい状態を見極め、鰻に極限まで火を入れる。
この豊前小倉流の焼きによって、鰻の旨味と香ばしさを引き出しながら、 口の中でふわっとほどけるような食感も生み出しています。
まんてんやのうなぎは、宮崎や鹿児島などの穏やかな気候と美しい水に恵まれた良好な自然環境のもとで、愛情たっぷりに育てられています。
ストレスを感じることなく、のびのびと健やかに育ったうなぎは皮が薄く、身に良質な脂がのって柔らかなのが特徴です。
焼き上がった蒲焼はこだわりの方法で急速冷凍します。
一般的な冷却方法とは違い、高湿度冷気（3D冷気）で全方位から包みこむように均一に冷却することで、蒲焼の水分を奪わず、
より美味しい状態を閉じ込めています。そのため、電子レンジで温めるだけで、焼き立てそのままの風味、食感、味わいに。
美味しいお召し上がり方
■調理ステップ01
袋の端にハサミで1～2㎝ほど切り込みを入れます。
■調理ステップ02
ラップはせず、下記の時間を目安に電子レンジで温めてください。
※ご家庭の電子レンジの機能によって変わりますので、温まり具合の様子を見ながら加熱してください。
■内容量：1人前（0.5尾）
のし対応について
のし対応をご希望のお客様は、ご注文手続き（クレジットカード決済画面）のコメント欄に「のしの種類」「表書き」「記名」をご入力下さい。
■お届け方法：ヤマト運輸 冷凍便 ■発送について：ご注文日より7営業日以内に配送いたします。 ※本商品はご注文を受けた後、一尾ずつ職人が焼きあげた後に真空冷凍しての発送となります。そのため、ご注文を多数いただいた際にはお待たせしてしまうおそれがあります。 ■栄養成分表示 （うなぎ蒲焼100g当たり） 熱量：332kcal／たんぱく質25.6g／脂質22.9g／炭水化物5.9g／食塩相当量1.3ｇ （たれ15ml当たり） 熱量：35kcal／たんぱく質0.6g／脂質0g／炭水化物8.1g／食塩相当量0.8g
送料は出店企業ごとに異なります。ご購入前に、送料を下記リンク先ページから必ずご確認ください。
商品サイズ:
縦21㎝、横36㎝、高さ6.5㎝の専用箱で発送いたします。
原材料:
うなぎ（九州産）、みりん、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、澱粉分解物、砂糖、はちみつ、魚醤 【添付たれ】みりん、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、昆布だし、鰻エキス、発酵調味料、食塩 【添付山椒】山椒
内容量:
うなぎ蒲焼（120～149g）2尾、たれ・山椒 各2袋
賞味期限:
出荷日より60日以上の商品をお届けします。
保存方法:
冷凍（－18℃以下）で保存して下さい。（いったん解凍したものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、ご注意ください）
配送方法:
冷凍便
