長崎カステラ2号（1号10切入×2本入）｜文明堂総本店

文明堂総本店

文明堂総本店といえば、長崎カステラ。16世紀、スペインの王国「カスティリア」からカステラと名付けられた黄金色の焼き菓子は、和華蘭文化の長崎の地で「長崎カステラ」として独自の進化を遂げました。

　長崎カステラ2号（1号10切入×2本入）

ざらめ糖を底面に残した定番の長崎カステラです。
10切れにカットしていますので、すぐにお召し上がりいただけます。
創業から常に研鑽・改良を重ね、「長崎にカステラあり」と言わしめた文明堂自慢のカステラです。

原材料には特にこだわり、カステラ作りに大切な卵は、最適な品質のカステラ専用卵を契約農家と共同開発して「南蛮卵」と名付けて使用しております。小麦粉は安心な国内産を使用、米水飴は九州産の餅米から作られたものを使用しております。原材料にこだわり抜いた、手作りならではの味わいをぜひご賞味ください。

　お菓子づくりへのこだわり

明治３３年（１９００年）に初代中川安五郎が創めた文明堂。私たちは、明治・大正・昭和・平成・令和と約１２０年の間一貫して「お客様に喜んでいただけるお菓子づくり」を目指し、材料の厳しい吟味、製法の研究、販売現場でのサービスの改良を重ねながら、ひたすら品質向上のための努力をして参りました。