商品説明
特別な飼料とミネラル豊富な天草の海で育ったとらふぐは、身が引き締まり旨味が凝縮。ミシュラン星付きのプロも愛用する、職人も食通も納得の逸品です。
お鍋やひれ酒で、極上の味わいをお楽しみください。大切な方へのギフトにも最適です。
天草とらふぐの美味しさの秘訣は、エサと養殖環境にあります。
健康なふぐを育てるため、10年以上かけて開発したウコン、ニンニク、必須アミノ酸、乳酸を含む特別な飼料を与えています。
また、天然とらふぐの繁殖地である天草のミネラル豊富な海は、養殖に最適な環境です。
エサへのこだわりと天草の〝ゆりかごの海〟で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。
【ミシュラン星付きのプロも多数愛用】
【ミシュラン2つ星】博多 い津み
伊勢神宮に〝天草とらふぐ〟を奉納しています。
商品仕様
| 仕様 | |
|---|---|
| 内容量・サイズ | とらふぐ身・アラ：250g、とらふぐ皮：100g、ゆずポン酢：150ml、出汁用昆布：1枚、ひれ酒用焼きひれ：2枚 |
| 生産・製造地 | 熊本県上天草市産 |
| 注意事項 | 返礼品は、冷凍便でお届けします。到着しましたら、直ちに冷凍庫への保管をお願いします。到着後は、お早めにお召し上がりください。一度解凍したものを再び冷凍しますと品質を損ないます。 |
| 原材料名 | ・標準和名：トラフグ（熊本県産養殖）（とらふぐ身、アラ、とらふぐ皮刺し、ひれ酒用焼きひれ） ・ゆずポン酢（醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料（アミノ酸等））※原料の一部に小麦、大豆を含む。 ・出汁用昆布 |
| 原料原産地名 | 上記に産地名入力済（熊本産） |
| 賞味期限又は消費期限 | 賞味期限：製造より90日 ※発泡スチロールの側面に張ってある表示ラベルをご確認ください。 |
| 保存方法 | 冷凍にて保管願います。 |
| 対応機器 | 電子レンジ使用:可 / 食洗器使用:不可 / オーブン使用:可 |
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〝ふぐの王様〟国産最高級!!天草とらふぐセット
【わたしたちがご案内します】
天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、20万匹以上の天草とらふぐを養殖しています。
養殖から加工まで一貫して行い、おかげさまで、累計1000万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしてきました。 天草とらふぐは、ミシュラン掲載店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。
また、厳格な審査基準を満たした、熊本県認証のとらふぐなので、熊本県が認めた""""安心、安全""""の天草とらふぐです。
【こんな場所で育てています】
天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。
雲仙天草国立公園のミネラル豊富な海水を使用し、温泉と同じくかけ流し式のため、常に奇麗な海水のもとで育てています。
エサへのこだわりとゆりかごの海で育てた、天草とらふぐをぜひこの機会にご賞味下さい。
【この時期がおすすめ！】
従来とらふぐのシーズンは、 “お彼岸からお彼岸まで(9月～3月)” と言われてきました。
しかし、天草の海の恵みと養殖技術の進歩、さらに大手メーカーと10年かけて作り上げた天草とらふぐ専用の餌を与えているため、通年美味しく召し上がることが出来ます。
【わたしたちの想い】
私たちは、日本食文化の象徴である、 ""ふぐ食の文化 ” を守り続ける責任があります。持続可能な養殖業を目指し、匠の技の伝承を行っています。
地球温暖化に伴う気候変動や、餌の高騰など、自然ととらふぐと対話をしながら、今までもこれからも前を向いて、歩んで参ります。天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた、〝天草とらふぐ〟をぜひご賞味下さい。
【ミシュラン星付きのプロも多数愛用】
【ミシュラン2つ星】博多 い津み
伊勢神宮に〝天草とらふぐ〟を奉納しています。
