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商品説明
壱岐島で初水揚げされる一本釣り・本鮪を毎年仕入れている丸昇水産。
一本釣り本鮪の中でも特に最高品質のものをご用意させていただきました。血抜き・神経締め、冷やし込みを徹底した信頼のできる漁師のものに厳選し、熟成専用冷蔵庫にて寝かせ、３D急速冷凍、真空、マイナス６０℃と品質にこだわった工程にて加工をしています。今回特別にセットメニューをご用意しました。
本物だけが持つ旨みと余韻を、ぜひご堪能下さい。
一本釣り本鮪の中でも特に最高品質のものをご用意させていただきました。血抜き・神経締め、冷やし込みを徹底した信頼のできる漁師のものに厳選し、熟成専用冷蔵庫にて寝かせ、３D急速冷凍、真空、マイナス６０℃と品質にこだわった工程にて加工をしています。今回特別にセットメニューをご用意しました。
本物だけが持つ旨みと余韻を、ぜひご堪能下さい。
商品仕様
| 仕様 | |
|---|---|
| 内容量 | 赤身・中トロ・大トロ（各150g） |
| 生産地 | 長崎県壱岐産 |
| 原材料名 | 本鮪（壱岐産・天然） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 注意事項 | 植物油脂、酸化防止剤、ｐH調整剤などを使用していないことから、酸化により変色がしやすいため、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 解凍については真空袋のままボウルに氷水を入れて解凍されて下さい。お急ぎの場合は氷水に入れた状態で流水解凍をされて下さい。 |
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