ご飯のお供セット｜ヱビスみそ

●ご飯のお供にぴったりなお味噌を使った加工品のセットです。

＜トリゴボウ＞　玄米味噌をベースに鶏そぼろとゴボウを合わせました。肉みそとして豆腐のトッピングにしたり、玉子焼きの具材としてもぴったり。

＜ゴマアオサ＞　赤だし味噌をベースにゴマと青さ海苔を合わせました。佃煮感覚でご飯と合わせたり、ラー油で溶いて餃子のつけダレ代わりに。

＜鉄火味噌＞　白味噌をベースに人参、椎茸、ごぼうを砂糖と一緒に練り上げた甘口のおかず味噌です。ご飯のお供に、温野菜につけて。

＜もろみ柚子胡椒＞　　九州特産の柚子胡椒と掛け合わせたおつまみにぴったりのピリ辛もろみ味噌です。野菜にのせて、熱々ご飯と一緒に。

●セット内容

トリゴボウ150g×1、ゴマアオサ150g×1、鉄火味噌150g×1、もろみ柚子胡椒150gｘ1

＜トリゴボウ＞　玄米味噌（国内製造）（大豆を含む）、砂糖、鶏肉、ごぼう、生姜、みりん、料理酒、植物油、さんしょう

＜ゴマアオサ＞　赤だし味噌（国内製造）（大豆を含む）、砂糖、みりん、ごま、青さ海苔、唐辛子

＜鉄火味噌＞　米味噌（国内製造）（大豆を含む）、砂糖、人参、ごぼう、料理酒、みりん、椎茸、ごま、植物油、いりこ粉末

＜もろみ柚子胡椒＞　大麦（国産）、還元水飴、醤油（小麦を含む）、砂糖、大豆、食塩、みりん、柚子胡椒／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類

～ヱビス味噌のこだわり～

ヱビス味噌では米味噌6種類、麦味噌2種類、合わせ味噌2種類の10種類のお味噌を製造しており、熟成期間も2～3か月熟成のものから1年熟成のものまで幅広く仕込んでおります。さらに、お客様の希望に合わせたオリジナルレシピの味噌の製造もお受けしております。

味噌ラーメン用の味噌として北海道へ、貝汁専用の味噌として山口県へ、家庭用では全国へ発送しております。また、イギリスを中心にヨーロッパへ、オーストラリア、アメリカ等へも輸出しております。日本の伝統食である「味噌」のすばらしさを伝え続けるために、味噌汁用の「味噌」だけではなく「味噌」を使った加工品も数多く作っております。
特に品質管理には注力しており、2013年にISO9001を認証取得いたしました。

100年続いた伝統を守り続けながら更なる100年を目指して「蛭子屋」はチャレンジし続けてまいります。