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商品説明
商品仕様
| 仕様 | |
|---|---|
| 生産地 | 馬肉：カナダ、フランスまたは国産のいずれか(熊本肥育) |
| 賞味期限 | 出荷日起算：90日(冷凍) |
| 配送方法 | 冷凍便 |
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馬刺しの本場・熊本の自社牧場育ち、自社加工の新鮮なお肉をお届けいたします。熊本特産の馬刺しの醍醐味である「霜降り」馬刺し。中でも、一頭からわずかしか取れずきめ細かく入ったサシが特徴の最高級部位メン(三枚バラ)は口の中に入れた瞬間、馬肉ならではの甘みのあるサシが溶け出し、豊かな甘みが口いっぱいに広がります。たたきは旨みを閉じ込めあっさりとした味わいをお楽しみいただけます。また、定番にして、一番人気上赤身はモチっとしながら歯切れの良い食感が特徴です。赤身ならではの馬肉本来の旨みを堪能いただけます。そして、今では貴重となったユッケは馬刺し用の新鮮な馬肉を100％使用。自社独自の配合で丁寧に細切りに仕上げました。
セット内容
・ふじ馬刺し メン(三枚バラ)、大トロ、たたき、上赤身各80g、ユッケ50g
・馬刺しのたれ、しょうが、たたきのたれ、ユッケのたれ適量
〔原材料〕
・馬肉
・馬刺しのたれ：しょうゆ（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ）
・しょうが：しょうが（国産、中国）、食塩／増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）
・たたきのたれ原材料：しょうゆ（国内製造）、醸造酢、砂糖、にんにく加工品、こしょう、赤唐辛子／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
・ユッケのたれ：醤油（国内製造）、糖類（砂糖混合異性化液糖、砂糖）、本みりん、食塩、コチジャン、清酒、にんにく加工品、食用ごま油、香辛料／アルコール、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
