福岡・北九州の台所「旦過市場」で120年以上の歴史を刻む「吉勝」が、エンニチに仲間入りしました！
高級料亭やホテルなどのプロに信頼される確かな目利きで、九州の豊かな海の恵みを届けてきた吉勝。
看板商品の「ぬかだき」は、小倉藩主から伝承された伝統の味を、創業時から大切に守り抜いてきた「百年床」で仕立てた至極の逸品です。
看板商品の「ぬかだき」は、小倉藩主から伝承された伝統の味を、創業時から大切に守り抜いてきた「百年床」で仕立てた至極の逸品です。
北九州の郷土料理「ぬかだき」を現代の食生活に合わせてアップグレードした炊き込みご飯の素は、
熟練の職人が12時間じっくり煮込んだお魚を使い、骨まで柔らかく、芳醇な香りと深いコクがじんわりと広がります。
熟練の職人が12時間じっくり煮込んだお魚を使い、骨まで柔らかく、芳醇な香りと深いコクがじんわりと広がります。
困難を乗り越え、伝統を守り続ける職人の情熱と、九州の海の恵みが詰まった本物の味わいを、ぜひ食卓でお愉しみください。
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