ennichi’s table vol.6｜こだわりソーセージと春野菜のポトフ

オンラインストア「エンニチ」スタッフのS子です。

あっという間に4月！日中はあたたかいですが、まだまだ朝晩は冷えますね。
今回は、そんな花冷えの季節に心も体もホッと温まる
阿蘇のこだわりソーセージを使った「春野菜のポトフ」をご紹介します！

今回のお取り寄せ：阿蘇ナチュラル・ジェイファーム

ギフトでも大人気の阿蘇ナチュラル・ジェイファームさんのハム・ソーセージセット。阿蘇の大自然の中、ドイツの伝統製法にこだわり、一つひとつ丹念に手造りされています。
今回は「阿蘇の逸品ギフトAN-100」にセットで入っている「大人のポトフスープ」と旬の春野菜を合わせて作っていきます！

まずは新玉ねぎや新じゃがいもなどの春野菜をカット。ポトフは「ごろごろ感」が命！大きめに切るのが美味しさのポイントです。

お鍋に野菜、お水、そして「大人のポトフスープ」を投入。封を開けた瞬間から、ベーコンのいい香りがふわっと広がります。

野菜が柔らかくなってきたら、主役のソーセージを入れます。色鮮やかで、見ているだけで食欲がそそられますね…！

実食！阿蘇の恵みをいただきます

まずはソーセージを……「パリッ！」
はじけた瞬間に、中からお肉の旨みがじゅわ〜っと溢れ出します！思わず「おいしい！」と声が出てしまうほどのジューシーさです。

スープは、野菜の甘みとソーセージの塩気が溶け合って極上の味わい。じゃがいもは口の中でとろけ、新玉ねぎは驚くほど甘い！
「ポトフスープ」のおかげで、まるでおしゃれなビストロで食べているような本格的な一皿になりました。

（おまけ）翌朝の贅沢ベーコンエッグ

セットのベーコンで目玉焼きも作ってみました。炭火の香りが香ばしく、いつもの朝ごはんがワンランクアップ！ぜひ詰合せで楽しんでいただきたい美味しさです。

自分へのご褒美や、大切な人へのギフトに。
阿蘇の自然が詰まった美味しさを、ぜひ体験してみてくださいね。