うな丸　4個セット

古くから九州北部で親しまれた「うなぎせいろ蒸し」。 そのせいろ蒸しをまんてんやの技で結集して深化させた自信作です。

　商品内容

梅100ｇ×2、山椒100ｇ×1、ごぼう100ｇ×1

蒲焼の味を決めるのは「焼き」です。 まんてんやは「日本一美味しい蒲焼」を追い求めて試行錯誤を重ね、 職人の卓越した手焼きの技「豊前小倉流」にたどり着きました。

鰻の身を折り重ねるように何度もたたく「こなし」という技術や、 焦げやすい部分に水をかけながら焼きこむ「水かけ」などを駆使しながら、 一番美味しい状態を見極め、鰻に極限まで火を入れる。

この豊前小倉流の焼きによって、鰻の旨味と香ばしさを引き出しながら、 口の中でふわっとほどけるような食感も生み出しています。

まんてんやのうなぎは、宮崎や鹿児島などの穏やかな気候と美しい水に恵まれた良好な自然環境のもとで、愛情たっぷりに育てられています。

ストレスを感じることなく、のびのびと健やかに育ったうなぎは皮が薄く、身に良質な脂がのって柔らかなのが特徴です。

　美味しいお召し上がり方

　のし対応について

のし対応をご希望のお客様は、ご注文手続き（クレジットカード決済画面）のコメント欄に「のしの種類」「表書き」「記名」をご入力下さい。

■お届け方法：ヤマト運輸　冷凍便（真空冷凍）
■発送について：ご注文日より7営業日以内に配送いたします。
※本商品はご注文を受けた後、一尾ずつ職人が焼きあげた後に真空冷凍しての発送となります。そのため、ご注文を多数いただいた際にはお待たせしてしまうおそれがあります。
■原材料表示
【うな丸山椒】味付け飯（米（新潟県産）、もち米（新潟県産）、味醂、醤油、砂糖、山椒）、鰻蒲焼き（うなぎ（九州産）、味醂、醤油、澱粉分解物、砂糖、蜂蜜、魚醤）、錦糸卵、山汐菜醤油漬け、山椒／調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・小麦・大豆を含む）【うな丸ごぼう】味付け飯（米（新潟県産）、もち米（新潟県産）、味醂、ごぼう、醤油、砂糖）、鰻蒲焼き（うなぎ（九州産）、味醂、醤油、澱粉分解物、砂糖、蜂蜜、魚醤）、錦糸卵、山汐菜醤油漬け／調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・小麦・大豆を含む）【うな丸　梅】　味付け飯（米（新潟県産）、もち米（新潟県産）、味醂、醤油、砂糖、赤しそ塩漬け）、鰻蒲焼き（うなぎ（九州産）、味醂、醤油、澱粉分解物、砂糖、蜂蜜、魚醤）、錦糸卵、山汐菜醤油漬け、調味梅肉／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、野菜色素、香料、甘味料（スクラロース）、V.B₁、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
■栄養成分表示 
（うな丸　山椒100ｇ当たり）
熱量193kcal/たんぱく質6.5ｇ/脂質4ｇ/炭水化物32.7ｇ/食塩相当量0.87ｇ
（うな丸　ごぼう100ｇ当たり）
熱量198kcal/たんぱく質6.7ｇ/脂質4.2ｇ/炭水化物33.4ｇ/食塩相当量0.98ｇ
（うな丸　梅100ｇ当たり）
熱量195kcal/たんぱく質6.6ｇ/脂質3.6ｇ/炭水化物34ｇ/食塩相当量1ｇ