球磨焼酎 【100%古酒 古代一壺】 720ml

5,500  (税込)
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東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021 2年連続最高金賞受賞

古代一壺は秘蔵の米焼酎。
24時間体制でスコットランド・ハイランド地方と同じ温度と湿度にコントロールされた樽貯蔵庫で長期熟成させ、米焼酎古酒11年と13年をベースに米焼酎古酒30年をブレンド。
高度なブレンドの技術を誇る六調子酒造ならではの逸品です。

六調子酒造の常圧蒸留酒は「老麹(ひねこうじ)」と呼ばれる製麴が特徴。
老麹とは製麴の際に通常よりも長い時間を掛けて麹菌を繁殖させること。
米の芯まで菌糸をしっかり食い込ませることで、常圧蒸留の際により多くの成分が回収され、濃厚で味わい深い酒質になります。

古代一壺の由来は「なかなかに人とあらずは酒壺に成りにてしかも酒に染みなむ」という、大伴旅人の「酒を讃むる歌」の中の一首に着想を得たもの。
香り高く、甘く,やわらかく、しかも葡萄のようなフルーティな風味、濃厚で芳醇な飲みごたえを兼ね備えています。

一本一本に手書きの限定番号入り。
味の幅と奥行き、豊かな原料特性、白ワイン程度に冷やしてワイングラスでお召し上がり下さい。

■製造元 六調子酒造(球磨郡錦町)
■原材料 米、米麹
■内容量 720ml
■アルコール度数 38%
■蒸留方法 常圧蒸留
■貯蔵期間 3年以上

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生産地:
熊本県
内容量:
720ml