【送料込2個セット】西海薄荷(長崎産和薄荷・ドライリーフホール)

3,050  (税込)
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※本商品は、西海薄荷(長崎産和薄荷・ドライリーフ)の【2個セット】となります。


海の見える畑から

佐世保市俵ヶ浦半島は、西海国立公園九十九島の海と佐世保港に面したなだ らかな丘陵地。石積みの段々畑では、常緑の森が蓄えた栄養豊富で鉄分の多 い赤土と暖かい陽ざし、海から吹き渡る潮風が、味わい深い野菜を育ててく れます。 208 の小さな島々が浮かぶ九十九島の海もまた、森からの栄養を蓄えた多様 な生き物たちの住処です。森と海の恵みを受けたおだやかな暮らしが今も息 づく、俵ヶ浦半島はそんな長閑な土地です。

住民の丁寧な仕事と半島の風が育む

俵ヶ浦半島に暮らす 15人ほどの住民が和薄荷の栽培を始めたのは平成 3 0 年のこと。それぞれが、小さいながらも手をかけた畑で、無農薬、無化学肥 料で育てています。 傷つくと香りをそこなってしまう和薄荷の芽を、ひとつひとつ手摘みし、穂 先だけを網棚に広げて乾燥させています。

初夏の食卓に、凛とストレートなミントの香りを

無農薬・無化学肥料で栽培した和ハッカを、ひとつひとつ丁寧に手摘み、自 然乾燥したドライリーフホールです。ハーブティーとして、お料理の香りづけとし て、幅広くお使いいただけます。

薄荷は熱を発散し、充血や頭痛を改善する作用があります。

ご使用方法

  • 和ハッカは数あるミントの品種の中でももっともメントール含有量が高い品種です。ほんの少量で爽やかな香りをお楽しみいただけます。
  • 飲用には90℃の湯で約3分。琥珀色のミントティーは脂っこい食事の後もすっきりさわやかに。1ℊのリーフで1,0001500㏄のお茶を淹れることができます。量はお好みで加減してください。
  • 湯を通した後のリーフは、時間がたつと香りが変わります。2煎目は時間をおかずに淹れてください。
  • ドレッシングの隠し味や肉料理のトッピングに、お好みのスピリッツに漬けてミントリキュールに、工夫次第でお料理やスイーツの名わき役としても活躍します。
  • 和ハッカに含まれるメントール成分は、油やアルコールに溶ける性質があります。うまく活用してオリジナルの使い方を楽しんでください。

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生産地:
長崎県佐世保市
製造地:
長崎県佐世保市
内容量:
5g×2個
原材料:
和ハッカ葉(乾燥)